Mises en bouche / Maya Nuq-Barakat

Titre : Mises en bouche Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya Nuq-Barakat (1956-....), Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Illustrateur Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : DL 2007 Importance : 1 vol. (92 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237317-4 Prix : 10,50 EUR Langues : Français Mots-clés : Buffets (mets)  Canapés (mets) Index. décimale : 641.81 Plats d'accompagnement, sauces, garnitures Résumé : 42 recettes sucrées et salées entre les cuillères gourmandes et les amuse-bouches pour des apéritifs.

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659006430	641.81 NUQ	Document imprimé	Espace Adulte	Documentaires Adulte	Disponible

Vapeur / Thomas Feller

Titre : Vapeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Feller (1973-...), Auteur ; Valéry Guedès, Auteur Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : 2009 Collection : So chic Importance : 92 p. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237940-4 Langues : Français Mots-clés : Cuisson à la vapeur Index. décimale : 641.6 Préparation de produits particuliers Résumé : 40 recettes pour réaliser des plats diététiques, à la cuisson vapeur : raviolis chinois, truite aux poireaux, poulet à la garrigue, pêches blanches à la vapeur de verveine, etc.

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659006523	641.6 FEL	Document imprimé	Espace Adulte	Documentaires Adulte	Disponible

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