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On va déguster l'Italie / François-Régis Gaudry
Titre : On va déguster l'Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : François-Régis Gaudry, Auteur ; Alessandra Pierini (1966-....), Collaborateur ; Stéphane Solier, Collaborateur ; Ilaria Brunetti, Collaborateur Editeur : Vanves : Marabout Année de publication : DL 2020 Importance : 1 vol. (463 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 34 cm Accompagnement : 1 poster ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-15180-1 Prix : 42 EUR Note générale : La couv. porte aussi : "du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese" et " tutta la cucina italiana"
Bibliogr. p. 462. IndexLangues : Français Mots-clés : Cuisine italienne Gastronomie Italie Résumé : Comment se déroule le repas à l'italienne ' Quelle est la véritable histoire de la pizza ' Léonard de Vinci était-il végétarien ' Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ' Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ' En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent à découvrir. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 659014752 641.5 GAU Livre Espace Adulte Documentaires Adulte Disponible Un sandwich à Ginza / Hiramatsu
Titre : Un sandwich à Ginza Type de document : texte imprimé Auteurs : Hiramatsu (1958-....), Auteur ; Jiro Taniguchi (1947-2017), Illustrateur ; Myriam Dartois-Ako, Traducteur Année de publication : DL 2019 Importance : 1 vol. (249 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8097-1447-0 Prix : 20 EUR Langues : Français Langues originales : Japonais Mots-clés : Cuisine japonaise Gastronomie Japon Aliments Résumé : Des chroniques dans lesquelles l'écrivaine gastronome révèle la variété de la nourriture japonaise : les mets de saison et les plats de fête, la cuisine bouddhique, les recettes jalousement conservées, les restaurants d'entreprise, les repas populaires ou encore les établissements centenaires. De Narita à Osaka, elle décrit les lieux et les personnages qui les animent ainsi que leurs spécialités. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3007600996984 R HIR Livre Espace Adulte Romans Adulte Disponible